Качество воды существенно влияет на вкус ароматного напитка. Даже самый дорогой и превосходный сорт чая или кофе может испортить некачественная вода. То есть в приготовлении напитков ей принадлежит ответственная роль. Она должна быть без посторонних запахов.

Недопустимо, чтобы от воды пахло хлоркой, сероводородом, нефтепродуктами и мылом. Она не должна содержать привкус ржавчины, отдавать затхлостью и содержать взвешенные частицы. Поэтому, если вы берете воду из колодца, вы должны быть уверены, что в ней отсутствуют минералы и что она постоянно вычерпывается, не застаивается.

Кофейная чашка

Минерализованная, особенно если в ней много солей магния и кальция – это жесткая вода, которая сдерживает экстрагирование чая, ухудшает его вкус и аромат. Это происходит за счет сернокислых и углекислых соединений. Для заварки больше подойдет мягкая, идеальным вариантом являются высокогорные и ледниковые источники.

В китайских легендах особенный деликатный чай заваривали на воде из свежего снега, упавшего на ветку сакуры. Некоторые ошибочно считают, что и сегодня для заваривания чая подойдет растопленный лед и снег. Тем не менее, это не так. Сегодняшняя экологически неблагополучная среда не способствует проведению таких экспериментов.

Водопроводная вода – это то, что чаще всего используется при приготовлении чая и кофе. Но каждому известно, что она хлорируется и течет по ржавым трубам

 

Очищенная специальными домашними фильтрами или отстоянная на подоконнике, она становится чище, но не настолько, чтобы быть уверенным в ее качестве. Для заваривания чая и кофе лучше использовать чистую природную воду в бутылках.

Наша компания занимается продажей и доставкой чистой воды, а также чая и кофе. Мы предлагаем разные сорта напитков, в том числе кофе нескафе голд, цена любимого вами напитка приятно удивит. Мы также предлагаем приобрести специальное оборудование – помпа для питьевой воды, купленная у нас, удобно закрепляется на горлышке бутылки и служит насосом. Достаточно нажать на нее, чтобы получить порцию вкусной полезной воды.